Bière AOB FLUCTUS - Assemblage (75 cl)
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Assemblage de deux NEIPA : Nor’Easter (houblons Mosaic, Sabro + 300 kg de mangue ajoutée), et une collaboration unique avec l’Apaisée (Suisse), (houblons HBC 472 et HBC 638). Vieilli pendant 18 mois dans un foudre ayant contenu du vin rouge du bordelais, avec l’ajout d’un mélange de levures “Rare Barrel”.
Bouquet aromatique : complexe
Notes de levures sauvages, de barrique et de houblon
Dégustation : Profil sauvage et houblonné
Accentué par une acidité modérée et un corps puissant
Couleur : Robe jaune
Alcool : Alc. 8,7 % Vol.